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  • Catégories : PLATEAUX REPAS
  • Saumon EVIDENCE

    19,00 € TTC / 17,27 € HT

    Saumon gravlax mariné à l'aneth préparé par nos chefs

    En sous vide / 350 grammes

  • Foie gras de canard EVIDENCE

    42,00 € TTC / 38,18 € HT

    Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes préparé par nos Chefs

    500 grammes

    En sous vide

  • Plateau repas VEGETARIEN

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Entrée

    Découpe de wraps aux jeunes pousses, condiment de caviar tomaté & shiitakés grillés aux sésames

    Le plat

    Déclinaison de légumes rôtis au beurre salé, crémeux de patate douce

    Le fromage

    Chèvre frais aux fines herbes & confiture d’abricot

    Dessert

    Salade de fruits de saison, sirop infusé à la vanille de Madagascar

    Emballage éco-responsable

    Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts biodégradables. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclabe.

  • Plateau fruits de mer

    36,00 € TTC / 32,73 € HT

    16 Huîtres fines de claire N°3

    12 crevettes

    8 bulots

    150 g de crevettes grises

    Accompagnés de beurre doux, aïoli, vinaigre d'échalotte

  • Plateau repas EVIDENCE

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Plateau repas EVIDENCE

    Entrée

    Tiramisu salé au caviar de tomates confites, thon & condiments

    Le plat

    Risotto de volaille au vin jaune & copeaux de champignons

    Le fromage

    Saint-Nectaire d’Auvergne & Roquefort

    Dessert

    Demi-coque de macaron au crémeux de chocolat blanc & framboises

    Emballage éco-responsable

    Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts biodégradables. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclabe.

  • Plateau repas PRINTANIER

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Plateau repas PRINTANIER

    Entrée

    Fraîcheur de crevettes & Ebly marinés aux zestes de citron,

    Jeunes légumes

    Le plat

    Dos d’églefin juste snacké aux asperges vertes,

    Brunoise de tomates

    Le fromage

    Abondance & Morbier du jura

    Dessert

    Entremet aux fruits rouges & pépites de pistaches, macaron chocolat

    Emballage éco-responsable

    Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts biodégradables. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclabe.

  • Plateau GOURMAND

    39,00 € TTC / 35,45 € HT

    200g de Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes préparé par nos Chefs

    200g de Saumon gravlax mariné à l'aneth préparé par nos Chefs

    Assortiment de 6 macarons

    1/2 Bouteille de vin blanc / Monbazillac

    4 papillotes Reveillon

    1 Confiture de griotte Bonne Maman 

  • Plateau repas SAVOUREUX

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Plateau repas SAVOUREUX

    Entrée

    Méli-mélo de clubs aux herbes fraîches,

    Aubergines & mozzarella, béarnaise maison

    Le plat

    Emincé de veau rôti aux baies sauvages, jus déglacé au cidre

    Le fromage

    Brique de chèvre fermier & Comté

    Dessert

    Véritable moelleux au cœur coulant de chocolat,

    Assortiment de fruits rouges

    Emballage éco-responsable

    Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts biodégradables. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclabe.

  • Plateau repas TERRE ET MER

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Plateau repas TERRE ET MER

    Entrée

    Salade aux éclats de chèvre & bresaola, vinaigrette parfumée au miel

    Le plat

    Médaillon mi-cuit de thon blanc, bouillon parfumé au citron Cédrat

    Le fromage

    Tome de Savoie & Brie de Meaux

    Dessert

    Assortiment de douceurs & découpe de fruits frais de saison

    Emballage éco-responsable

    Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts biodégradables. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclabe.

  • Plateau pièces cocktail

    24,00 € TTC / 21,82 € HT

    Nouveau format cocktail (17 pièces en individuel), pour faire face aux restrictions liées au COVID.

  • Plateau repas SANS GLUTEN

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Entrée

    Salade gourmande, mesclun, cube de foie-gras & magret fumé à l'huile de noix 

    Le plat

    Wok de volaille et petits légumes façon thaï

    Le Fromage

    Comté / Tomme de Savoie

    Dessert

    Salade de fruits de saison, sirop infusé à la vanille de Madagascar

    Emballage éco-responsable

    Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts biodégradables. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclabe.

  • Plateau repas VEGAN

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Entrée

    Mille-feuilles de légumes confits

    Le plat

    Déclinaison de légumes rôtis, écrasé de pomme de terre douce

    Dessert

    Salade de fruits de saison, sirop infusé à la vanille de Madagascar

    Emballage éco-responsable

    Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts biodégradables. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclabe.