Noël

Saumon gravlax mariné à l'aneth préparé par nos chefs

En sous vide / 350 grammes

Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes préparé par nos Chefs

500 grammes -- 60 euros TTC

En sous vide

16 Huîtres fines de claire N°3

12 crevettes

8 bulots

150 g de crevettes grises

Accompagnés de beurre doux, aïoli, vinaigre d'échalotte

DISPONIBLE DU 20 AU 31 DECEMBRE 2023

200g de Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes préparé par nos Chefs

200g de Saumon gravlax mariné à l'aneth préparé par nos Chefs

Assortiment de 6 macarons

1/2 Bouteille de vin blanc / Monbazillac

4 papillotes Reveillon

1 Confiture de griotte Bonne Maman 

L’entrée
Duo de foie gras de canard & saumon gravlax, perles de yuzu

Le plat au choix
Filet de rouget snacké, crème de champagne aux langoustines

Ou

Demi-magret de canard aux épices et figues rôties au miel

Le fromage
Brillât savarin truffé et noix concassées

Dessert

Bûche croustillant chocolat & fruits de saison

DISPONIBLE DU 20 AU 31 DECEMBRE 2023

DISPONIBLE TOUT LE MOIS DE DECEMBRE 2023