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PLATEAUX REPAS

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  • Plateau repas végétarien

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Entrée

    Découpe de wraps aux jeunes pousses, condiment de caviar tomaté & shiitaké grillé aux sésames

    Le plat

    Déclinaison de légumes rôtis au beurre salé, graines de courge torréfiée fondue d’oignons & pomme de terre douce confite accompagné d’un pain aux céréales

    Le fromage

    Chèvre frais aux fines herbes & confiture d’abricot

    Dessert

    Farandole de fruits de saison au sirop corsé à la vanille de Madagascar & croquant de muesli caramélisé

    Emballage éco-responsable

    Carton FSC 100% recyclable

  • Plateau repas Evidence

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Entrée

    Millefeuille de volaille grillée aux graines de moutarde & Guacamole maison 

    Le plat

    Tronçon de boeuf maturé & rôti au poivre de sechuan

    Le fromage

    Comté affiné & brie de Meaux 

    Dessert

    Croquant aux trois chocolats, tartelette praline & déclinaison de fruits

    Emballage éco-responsable

    Carton FSC 100% recyclable

  • Plateau repas Atypique

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Entrée

    Salade de légumes confits à basse température, huile vierge & noisette torréfiée 

    Le plat

    Médaillons de cabillauds rôtis au champagne & copeaux de câpres

    Le fromage

    St Marcelin & morbier du Jura 

    Dessert

    L’ assortiment de mignardises gourmandes accompagné de fruits frais

    Emballage éco-responsable

    Carton FSC 100% recyclable

  • Plateau repas Terre & Mer

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Entrée

    Quenelle de thon marinée au gingembre, crémeux corsé & jeunes pousses de légumes

    Le plat

    Emincé de volaille poché au court-bouillon, parfumé au thym frais  

    Le fromage

    Chèvre crémeux & tome de Savoie 

    Dessert

    Finger chocolat blanc & crémeux citron jaune aux éclats de pistaches 

    Emballage éco-responsable

    Carton FSC 100% recyclable

  • Plateau repas Printanier

    19,80 € TTC / 18,00 € HT

    Entrée

    Tartare aux légumes du soleil & basilic, roché crémeux de mozzarella 

    Le plat

    Mi-cuit de thon juste snacké, au citron vert & pesto d’herbes

    Le fromage

    St Nectaire & cantal aux herbes fraiches

    Dessert

    Douceur de fruits rouges aux amandes & tartelette citron 

    Emballage éco-responsable

    Carton FSC 100% recyclable