PLATEAUX REPAS
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Plateau repas végétarien
19,80 € TTC / 18,00 € HT
Entrée
Découpe de wraps aux jeunes pousses, condiment de caviar tomaté & shiitaké grillé aux sésames
Le plat
Déclinaison de légumes rôtis au beurre salé, graines de courge torréfiée fondue d’oignons & pomme de terre douce confite accompagné d’un pain aux céréales
Le fromage
Chèvre frais aux fines herbes & confiture d’abricot
Dessert
Farandole de fruits de saison au sirop corsé à la vanille de Madagascar & croquant de muesli caramélisé
Emballage éco-responsable
Carton FSC 100% recyclable
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Plateau repas Evidence
19,80 € TTC / 18,00 € HT
Entrée
Millefeuille de volaille grillée aux graines de moutarde & Guacamole maison
Le plat
Tronçon de boeuf maturé & rôti au poivre de sechuan
Le fromage
Comté affiné & brie de Meaux
Dessert
Croquant aux trois chocolats, tartelette praline & déclinaison de fruits
Emballage éco-responsable
Carton FSC 100% recyclable
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Plateau repas Atypique
19,80 € TTC / 18,00 € HT
Entrée
Salade de légumes confits à basse température, huile vierge & noisette torréfiée
Le plat
Médaillons de cabillauds rôtis au champagne & copeaux de câpres
Le fromage
St Marcelin & morbier du Jura
Dessert
L’ assortiment de mignardises gourmandes accompagné de fruits frais
Emballage éco-responsable
Carton FSC 100% recyclable
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Plateau repas Terre & Mer
19,80 € TTC / 18,00 € HT
Entrée
Quenelle de thon marinée au gingembre, crémeux corsé & jeunes pousses de légumes
Le plat
Emincé de volaille poché au court-bouillon, parfumé au thym frais
Le fromage
Chèvre crémeux & tome de Savoie
Dessert
Finger chocolat blanc & crémeux citron jaune aux éclats de pistaches
Emballage éco-responsable
Carton FSC 100% recyclable
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Plateau repas Printanier
19,80 € TTC / 18,00 € HT
Entrée
Tartare aux légumes du soleil & basilic, roché crémeux de mozzarella
Le plat
Mi-cuit de thon juste snacké, au citron vert & pesto d’herbes
Le fromage
St Nectaire & cantal aux herbes fraiches
Dessert
Douceur de fruits rouges aux amandes & tartelette citron
Emballage éco-responsable
Carton FSC 100% recyclable
