PLATEAUX REPAS

Entrée

Taboulé à la libanaise, safran, fruits, citron & condiments

Le plat

Gourmandises aux saveurs végétales & pesto de poivrons rouges

Le fromage

Bleu de Bresse & Morbier de Savoie

Dessert

Entremet nappé au citron vert corsé & saveur Mojito

DISPONNIBLE A PARTIR DU LUNDI 21 MARS 2022

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.

Entrée

Tartine de rillette de thon, jeunes pousses, œuf, concombre & caviar de tomate

Le plat

Wok de magret de canard fumé & légumes déglacé au soja

Le fromage

Tomme blanche de Savoie& Brique de chèvre

Dessert

Finger de quatre-quarts & mousse fruits rouges, framboises fraîches

DISPONNIBLE A PARTIR DE LUNDI 21 MARS 2022.

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.

Entrée

Tartare de flétan, betterave rouge, crudités & vinaigrette acidulée

Le plat

Pavé d’églefin juste cuit à la fleur de sel & crémeux de badiane

Le fromage

Neuf Châtel & Bûche de chèvre

Dessert

Assortiments de mini gourmandises & fruits frais

DISPONNIBLE A PARTIR DU LUNDI 21 MARS 2022.

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.

Entrée

Salade fraîcheur, jambon de parme, melon, olives noires, tomates cerises & mesclun

Le plat

Emincé de volaille fermière accompagné de son jus crémé au romarin

Le fromage

Comté de Savoie & Saint Félicien

Dessert

Salade de fruits de saison, coulis passion et menthe fraîche

DISPONNIBLE A PARTIR DU LUNDI 21 MARS 2022.

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.

Entrée

Salade césar, volaille, parmesan, tomates, croutons, cœur de sucrine & sauce césar

Le plat

Filet de limande poché & coulis fruits de la passion lié au beurre doux

Le fromage

Abondance & Camembert affiné

Dessert

Miroir chocolat framboise et éclats d’amandes torréfiées

DISPONNIBLE A PARTIR DU LUNDI 21 MARS 2022.

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.

Nouveau format cocktail (17 pièces en individuel), pour faire face aux restrictions liées au COVID.

Entrée terre et mer

Burger de foie gras & confit de mangue,

Gravlax de saumon mariné au basilic

Le plat 

Risotto de st Jacques grillées, sauce homardine

OU

Filet de bœuf tranché au piment d’Espelette, crémeux de morilles

Le fromage

Brie de Meaux truffé & éclats de noix

Dessert

Dôme aux saveurs de caramel & éclats de vanille

Farandole de fruits de saison

DISPONNIBLE A PARTIR DE LUNDI 21 MARS 2022.

Emballage éco-responsable

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts en inox. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclable.