Plateau pièces cocktail

Plateau pièces cocktail

Nouveau format cocktail (17 pièces en individuel), pour faire face aux restrictions liées au COVID.

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Plateau repas de pièces cocktail format COVID (17 Pièces)

Pièces Salées (11 pièces)

- Poché de volaille mariné aux agrumes & pousses de betterave

- Cube gourmand de magret de canard fumé, relevé au cassis

- Wrap au tandoori, grillé de volaille aux saveurs asiatiques

- Brochette de légumes croquants marinés aux jeunes baies

- Mini Pita à l'agneau & coriandre fraîche

- Fondant de thon au poivre vert façon burger

- Pain au pavot, copeaux de mignon de veau & pesto de betterave

- Mini club végétarien (ricotta, tomate séchée & caviar d'aubergine)

- Pain au sésame, filet de flétan & confit de poivrons rouges

- Mini club de bœuf tranché aux graines de moutarde

- Dôme de foie-gras de canard au Sauternes, toasté de pain d'épices

Le fromage (2 pièces)

Brie de Meaux & Morbier du Jura

Dessert (4 pièces)

Opéra, tartelette praline & son macaron. Assortiment de fruits rouges 

Cagette et couvercle en carton issus de la gestion durable des forêts, fabriqués en Isère, bois 100% alimentaire, recyclable et biodégradable. Assiettes en fibre de canne à sucre, et couverts biodégradables. Serviettes en papier recyclé. Couvercles plastique 100% recyclabe.

Plateau pièces cocktail
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