Plateau pièces cocktail
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Nouveau format cocktail (17 pièces en individuel), pour faire face aux restrictions liées au COVID.
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Plateau repas de pièces cocktail format COVID (17 Pièces)
Pièces Salées (11 pièces)
- Macaron à la truffe & vanille, éclats de fleur de sel
- Craquant de gambas marinées & crémeux au basilic
- Blinis de houmous bio & filet de sardine mariné à l'huile de citron de cédrat
- Wraps tandoori, grillé de volaille aux saveurs asiatiques
- Briochin de thon au cœur de sucrine
- Pince de bœuf maturé, crémeux de chèvre aux éclats d'olive noire
- Burger de maïs aux courgettes & champignons grillés à l'aïoli
- Brochette de speck maturé & gambas marinée au pomelos blanc
- Wraps au saumon fumé aux asperges et mayonnaise raifort
- Mini club de volaille au curry vert, cœur de laitue
- Pain au pavot, copeaux de mignon d veau & pesto de betteraves fraîches
Le fromage (2 pièces)
Abondance & Tomme de Savoie
Dessert (4 pièces)
Plaisir citron meringué, Secret exotique aux amandes, Macaron & Tartelette chocolat amère
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Références spécifiques
Nouveau format cocktail (17 pièces en individuel), pour faire face aux restrictions liées au COVID.